Fácánhúsleves
|
Elkészítés:A kisebb darabokra vágott fácánt tegyük fazékba, bõven öntsük fel vízzel, és forraljuk fel. Tegyük takarékra, és szedjük le a habját. Adjuk hozzá a feldarabolt répákat, a nagyobb rózsáira szedett karfiolt, a csiperkét, a hagymát, a fokhagymát, a paprikát, a paradicsomot, és fél csokor összekötött petrezselymet. Fûszerezzük sóval, szemes borssal, durvára tört borókabogyóval, és lassú tûzön, gyöngyözve fõzzük kb. 3 órát, míg a hús és a zöldségek megpuhulnak. Mielõtt lehúzzuk a tûzrõl, öntsük bele a bort, és pihentessük a levest 10 percig. A húst, és a zöldségeket szedjük ki, a levet óvatosan szûrjük le. Tálaláskor halmozzuk a fõtt cérnametéltre a zöldségeket és a húsdarabokat. Merjük rá a forró fácánlevest, és szórjuk meg petrezselyemmel. Hozzávalók:- 1 egész fácán
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
AUDI A4Ár: 1.390.000 Ft -
VOLKSWAGEN GOLF VÁr: 1.699.000 Ft -
CITROEN C4Ár: 1.649.000 Ft -
FORD SIERRAÁr: 110.000 Ft -
CHEVROLET LACETTIÁr: 999.000 Ft -
SUZUKI SPLASHÁr: 1.499.000 Ft -
DIAZÁr: 299.000 Ft -
CITROEN C4 PICASSOÁr: 3.220.000 Ft -
SUZUKI IGNISÁr: 899.000 Ft -
SUZUKI SWIFTÁr: 1.690.000 Ft -
CITROEN C4Ár: 1.480.000 Ft -
VOLKSWAGEN POLO IVÁr: 950.000 Ft